เนื่องจากวิตามินเอสำเร็จรูป (เรตินอล) ในปริมาณสูงที่พบในอาหารเสริมบางชนิด วิตามินเอยังละลายในไขมัน หมายความว่าปริมาณที่ร่างกายไม่ต้องการในทันทีจะถูกดูดซึมและเก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมันหรือตับ หากเก็บมากเกินไปอาจเป็นพิษได้ การบริโภค วิตามิน เอสำเร็จรูป 3,000 ไมโครกรัมในระดับบนที่ยอมรับได้ซึ่งมากกว่าระดับที่แนะนำต่อวันถึงสามเท่าถือว่าปลอดภัย อย่างไรก็ตาม มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าวิตามินเอที่สร้างไว้ล่วงหน้านี้อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการสูญเสียมวลกระดูก กระดูกสะโพกหักหรือความพิการแต่กำเนิดอีกเหตุผลหนึ่งที่ควรหลีกเลี่ยงวิตามินเอสำเร็จรูปมากเกินไปก็คือ มันอาจรบกวนการทำงานของวิตามินดี สัญญาณของความเป็นพิษมีดังต่อไปนี้