ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทยภาคอีสานอาจเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่ประเมินค่าต่ำที่สุดในประเทศในแง่ของการท่องเที่ยว อย่างไรก็ตาม อาหารอีสานรสชาติอร่อยยังครองใจคนไทย คุณสามารถหาอาหารส่วนใหญ่ของภูมิภาคนี้ได้ทั่วประเทศ ไม่ว่าจะในร้านอาหารหรือแผงขายอาหารริมทาง อาหารอีสานมีพรมแดนติดกับประเทศลาวซึ่งได้รับอิทธิพลจากลาวอย่างมาก อาหารมักจะมีรสเผ็ดร้อนเพราะมีสมุนไพรและเครื่องเทศจำนวนมาก ด้านล่างนี้เราได้รวบรวม 10 อาหารอีสานรสเด็ดที่คุณต้องลองเมื่ออยู่ในประเทศไทย 1. ส้มตำ (ส้มตำ) ส้มตำ หรือ ส้มตำ อาจเป็นเมนูแรกๆ ที่คนนึกถึงเมื่อนึกถึง อาหารอีสาน ส้มตำนี้มีหลายเวอร์ชั่น แต่โดยทั่วไปจะประกอบด้วยมะละกอดิบฝาน มะนาว น้ำปลา ถั่วลิสง กระเทียม น้ำตาลปี๊บ และพริก อาหารจานนี้มีส่วนผสมที่ลงตัวของรสหวาน เค็ม เผ็ด และรสเปรี้ยว โดยปกติคุณสามารถเลือกระดับความเผ็ดที่ตรงกับรสนิยมของคุณได้ตั้งแต่ไม่เผ็ดไปจนถึงเผ็ดมาก คนไทยกินส้มตำได้ทุกเวลา ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือแม้กระทั่งเป็นของว่าง มักนิยมรับประทานกับข้าวเหนียวหรือเส้นหมี่