การรับประทานอาหารมังสวิรัติและการรับประทานอาหารอย่างมีสติแตกต่างกัน แต่เนื่องจากผู้ทานอาหารวีแก้น ต่างจากสัตว์กินพืชทุกชนิด เลือกที่จะกำจัดอาหารบางประเภทออกจากอาหาร พวกเขาจึงต้องเลือกสรรและใส่ใจในการเลือกอาหารมากขึ้น ในหลายกรณี แนวทางปฏิบัติในการรับประทานอาหารอย่างมี สติ บางอย่างรวมอยู่ในการวางแผนมื้ออาหาร ของพวกเขา ตัวอย่างเช่น อาหารวีแกน หากคุณรับประทานอาหารอเมริกันแบบดั้งเดิม คุณสามารถหาอาหารทานง่ายระหว่างเดินทางที่ร้านฟาสต์ฟู้ด ร้านสะดวกซื้อ หรือร้านกาแฟ ง่ายต่อการรับประทานอาหารโดยไม่ต้องตระหนักถึงกระบวนการรับประทานอาหารอย่างครบถ้วน (เช่น การเคี้ยว การชิม และความรู้สึกอิ่ม)